Lidt om vores lækre sushi
Alle vores kokke er uddannede sushikokke, og de mestrer alle de mange sushi stilarter. De nævnte sushityper er derfor kun eksempler på vores udvalg. Vores menukort varieres løbende, hvilket altid gør et besøg hos os spændende. Du kan se det fulde udvalg ved at gå til vores bestillingsside.
GunkanGunkan betyder krigsskib eller båd, hvilket også kan ses på formen af sushistykket. Gunkan er en sushirulle med ris, tang og lakserogn. |
|
SashimiBestår af tynde skiver rå fisk af den bedste kvalitet, der typisk serveres med wasabi. |
|
TemakiEr du på farten, er temaki et oplagt valg, da sushien er formet som et kræmmerhus, hvilket gør den lettere at spise |
|
NigiriNigri er en pakke af ris, hvor der typisk ligger et stykke fisk eller skaldyr på toppen såsom laks, tun eller tigerreje – det kan både være råt, marineret eller grillet. |
|
HosomakiDet er den mindste type sushi indenfor makiruller. Her er der oftest kun en ingrediens, såsom laks eller avokado. |
|
FutomakiFutomaki er en klassisk maki. Ordet betyder ’tyk rulle’ og kan indeholde forskellige former for fyld som avokado, laks eller tun. Fyldet er omkranset af ris og til sidst tang. |
|
UramakiI en uramakirulle ligger risen yderst og fyldet i midten omkranses af tangen. Rækkefølgen er dermed omvendt af den traditionelle sushirulle – og navnet betyder da også ’med vrangen ud’. |
|
YakitoriYakitori er pinde med stegt kylling. Kyllingekødet vendes i en lækker, smagfuld marinade og bliver grillet over kul. |